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Entrées
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Salade verte
Servie avec sauce maison 8.00
Salade mêlée
Assortiment de salades avec sauce maison 9.00
Ardoise de charcuterie
Sélection de charcuterie d’Italie et fromage 27.00
Salade de poulpe
Tomates cerise, olives, persil et sauce citronnée 20.00
Caprese
Festival de tomates, basilic et origan avec mozzarella de bufflonne 16.00
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Salade de saumon fumé
Salade verte, avocat, croûtons de pain et graines de sésame 18.00
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Grandes salades
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Salade de chèvre chaud
Avec miel de Saint Maurice et croûtons de pain maison 18.00
Grande salade de poulpe
Tomates cerise, olives, persil et sauce citronnée avec pommes frites 27.00
Salade de gambas et avocat
Avec tomates, salade verte, croûtons de pain et sauce soja 21.00
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Salade campagnarde
Salade mêlée avec mozzarella de bufflonne, tomates, olives et œufs durs 19.00
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Assiettes froides
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Carpaccio de bœuf aux herbes et poivre
Roquette, grana padano, tomates cerise et pommes frites 29.00
Roast-beef maison cuit à basse température
Petite saladine, sauce tartare, câpres et pommes frites 33.00
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Tartare de bœuf
Petite saladine, pain grillé, beurre et pommes frites 40.00
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Pâtes fraîches
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Panciotti (raviolis) aux noix de Saint Jacques
Bisque de crustacées, queues de gambas et parfum d’agrumes 27.00
Maccheroncelli carbonara
Guanciale et lardon, jaune d’œuf, poivre du moulin et fromages 23.00
Tagliatelle maison aux morilles
Sauce à base de jus de viande, vin Marsala, crème de truffe et basilic 35.00
Spaghetti maison aux palourdes
Ail, piment doux, vin blanc, persil et citron 26.00
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Viandes
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Tagliata de bœuf
Sauce balsamique, roquette et copeaux de grana padano 45.00
Sauce Café de Paris maison, 39.00
Entrecôte de cheval
Légumes sautés aux herbes et pomme frites
Sauce Café de Paris maison, 39.00
Suprême de poulet jaune
Sauce poivrée aux échalotes, légumes et riz sauté 34.00
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Poissons
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Avec légumes sautés 44.00
Filets de perche du Lac Loë (Valais)
Pommes frites, amandes grillés, sauce tartare et citron
Avec légumes sautés 44.00
Filets de loup de mer
Sur lit de légumes sautés, sauce hollandaise et riz créole 39.00
Accompagnements : légumes sautés, pommes frites, tagliatelle au beurre et riz créole
Pour des renseignements concernant l’origine des viandes et poissons, notre personnel est à votre entière dispositions
*Chère cliente et cher client, sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances !!!
LES PIZZAS
ou Huile extra-vierge, sel gros marin et origan (blanche) 13.00
Pizza (1) Marinara ou (2) Focaccia
Sauce tomate, ail, basilic et origan (rouge)
ou Huile extra-vierge, sel gros marin et origan (blanche) 13.00
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic et origan 16.00
Pizza Jambon
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et origan 18.00
Pizza Diavola
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, olives et poivrons 22.00
Pizza Romana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons et origan 20.00
Pizza aux Fromages
Sauce tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola et chevre 22.00
Pizza Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives et origan 19.00
Pizza au Thon
Sauce tomate, mozzarella, thon à l’huile, oignons et origan 19.00
Pizza Hawaii
Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas et origan 19.00
Pizza Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, olives, champignons, oignons, Artichauts, poivrons et origan 25.00
Pizza Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru et basilic 21.00